餐飲管理公司承包食堂獲得了很多上海大學(xué)校的認(rèn)可

上海很多大學(xué)九月份學(xué)生們都?xì)w學(xué)了，為此很多學(xué)校食堂也迎來了食堂外包、食堂招標(biāo)、食堂招租的熱潮，那么到底承包過來的食堂應(yīng)該如何進(jìn)行餐飲管理呢？學(xué)校食堂餐飲管理的具體流程是怎樣的呢?是很多學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人想知道的，上海源甲餐飲專注食堂承包和餐飲管理多年，目前合作的學(xué)校食堂也有多家，就學(xué)校食堂餐飲管理的問題，給大家做一下詳細(xì)解說。

上海學(xué)校食堂外包后進(jìn)行餐飲管理的優(yōu)勢(shì)所在：第一是零投入就有回報(bào)：食堂承包給餐飲管理公司，學(xué)校就會(huì)獲得承包費(fèi)。只需要學(xué)校提供廚房，基本上其他的就由餐飲管理公司負(fù)責(zé)，自負(fù)盈虧，食堂承包費(fèi)可以用于改善教職工的福利等。食堂自己經(jīng)營(yíng)多數(shù)會(huì)存在虧損狀態(tài)，而且員工工資、保險(xiǎn)、福利、住宿以及采購(gòu)等各方面問題都要去承擔(dān)，就算賺了錢也是一筆糊涂賬，而餐飲管理公司卻可以有效避免這些負(fù)面因素。

第二是餐飲管理公司承包了學(xué)校食堂后可以實(shí)現(xiàn)豐富菜式花樣品種：很多餐飲管理公司高薪聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，合理搭配，提供給學(xué)校師生們500多套菜譜，承包給專業(yè)膳食公司，會(huì)用心的去經(jīng)營(yíng)。

第三是餐飲管理公司會(huì)提供專業(yè)化的管理服務(wù)：學(xué)校后勤都在進(jìn)行社會(huì)化改革，引進(jìn)社會(huì)餐飲管理就是后勤社會(huì)化的重要一步!餐飲管理公司專業(yè)化的管理服務(wù)，更有利于學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)生活以及飲食安全，這一點(diǎn)是很多學(xué)校都承認(rèn)的。

第四餐飲管理公司承包了學(xué)校食堂后可以有效地延長(zhǎng)售飯時(shí)間、全天候售飯：食堂售飯時(shí)間一般一日三餐，固定的時(shí)間。而餐飲管理公司可以全天候售飯，讓就餐者隨時(shí)用餐，所以工作起來很靈活方便。