大型公司長寧食堂承包食材配送的一些知識要點分享

開大型公司的人都知道現(xiàn)在想要招到員工就一定要“包吃包住”，包住的問題先不談，單單是吃的問題就會讓很多大型公司的負責人叫苦不迭，因為員工一旦覺得食堂的菜不合口就會產(chǎn)生抱怨心里，弄合口的飯菜吧，食堂承包食材配送有的時候確實跟不上，今天就為大家分享幾個上海長寧區(qū)食堂承包食材配送的一些知識，希望能夠幫助到大家。

說道食堂承包食材配送大多數(shù)人會想到采購這種方式，就是大型公司里面聘請一個專門的采購人員，由這位員工負責尋找市內(nèi)的批發(fā)市場和商販進行采購，這種方法雖然操作起來簡單但是難免會出現(xiàn)食材供給不足或者是供應商轉(zhuǎn)行的風險，所以這個采購人員一定要專業(yè)。

除了直接聘請采購人員的方法之外現(xiàn)在長寧食堂承包食材配送公司也是一個選擇，這種方法是直接和公司合作，每天將自己需要的蔬菜、水果、肉、蛋、禽類產(chǎn)品或者水產(chǎn)品之類的數(shù)量和種類確定好，等到了約定的時間公司會有專門的人員負責配送服務，公司再在食堂那里安排一個專門的人收貨就可以了，這種方式雖然簡單，但是在選擇公司的方面一定要多注意一下，最好經(jīng)過一系列的對比后再選擇與哪家公司合作。

大型公司這兩種食堂承包食材配送模式我們都用過，個人感覺還是后者比較靠譜，因為這種方法主要是一開始食材配送的公司選好之后就基本上沒有什么問題了，相對來說操作簡單食材質(zhì)量也有保障，我廠選擇的上海源甲餐飲管理有限公司采取原產(chǎn)地建設供應基地的方式，供應給每家企業(yè)、單位的食材來源方面有保障，而且公司在食材配送之前有專門的檢測機構(gòu)和檢測標準把關(guān)，食材衛(wèi)生和食材安全問題根本不必要擔心，下單和供貨流程也比較省心。