上海餐飲公司告訴大家冬季養(yǎng)生食材

秋天已經(jīng)來(lái)了，冬季還會(huì)遠(yuǎn)嗎？國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)飲食中有句俗話：春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。這句話簡(jiǎn)單的告訴了大家一年中健康飲食的重點(diǎn)，對(duì)于冬天來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者要多吃些根莖類的食物對(duì)我們的養(yǎng)生保健很有好處，接下來(lái)上海餐飲公司源甲餐飲帶領(lǐng)大家來(lái)看下面的話絕對(duì)可以幫助大家在冬季正確養(yǎng)生。

第一，上海餐飲公司告訴大愛(ài)的是冬筍解膩。冬筍富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸，搭配肉類烹飪，還可以清熱解膩。此外，冬筍富含膳食纖維，有助消費(fèi)者的食物消化功能。

第二，上海餐飲公司告訴大家的是山藥補(bǔ)氣。冬天消費(fèi)者吃點(diǎn)山藥的話，再合適不過(guò)了。因?yàn)樯剿幍矸酆�量高，可用�?lái)抵御寒氣，提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽堿、黏液質(zhì)等成分，不但有利于肌膚保濕，更可以起到讓消費(fèi)者防止心血管系統(tǒng)脂肪沉積的重要功效。

第三，上海餐飲公司告訴消費(fèi)者是牛蒡疏風(fēng)。中醫(yī)認(rèn)為，冬天“風(fēng)邪”盛行，吃牛蒡可疏風(fēng)散熱，幫助人體抵御風(fēng)邪的侵襲。每100克牛蒡的胡蘿卜素含量達(dá)到了390毫克，遠(yuǎn)高于胡蘿卜，其蛋白質(zhì)和鈣含量在根莖類蔬菜中也是“傲視群雄”。此外，牛蒡還含有過(guò)氧化物酶和一些抗菌成分，這種成分對(duì)人體抗衰老和降血糖作用也非常的明顯。

第四是，上海餐飲公司告訴消費(fèi)乾的是白蘿卜清熱。冬季吃蘿卜可以起到跟食用人參一樣的效果。由于白蘿卜中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了，出現(xiàn)嗓子疼、鼻塞等癥狀，可適當(dāng)吃點(diǎn)白蘿卜來(lái)緩解癥狀。此外，白蘿卜中含有木質(zhì)素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等作用;白蘿卜里面富含的礦物質(zhì)還可以幫助人體提高免疫力，預(yù)防凍瘡等疾病的發(fā)生。