上海餐飲管理公司管理制度必須嚴(yán)格才可以吸引到消費(fèi)者和企業(yè)員工來(lái)就餐

上海餐飲管理公司如今天天在為當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者和企業(yè)員工提供著美味可口的飲食服務(wù)。不過(guò)這些上海餐飲管理公司在為消費(fèi)者和企業(yè)員提供服務(wù)時(shí)要做好一些事情。

第一個(gè)上海餐飲管理公司需要做好的事情是餐飲操作要符合安全管理制度。具體內(nèi)容有

一是上海餐飲管理公司要訓(xùn)練員工養(yǎng)成注意安全的習(xí)慣，灌輸正確的安全常識(shí)。二是要做好工作環(huán)境的安全管理，以避免災(zāi)害及悲劇的發(fā)生。三是每位員工應(yīng)熟悉并熟練運(yùn)用預(yù)防災(zāi)害發(fā)生的技巧。四是上海餐飲管理公司還要做好安全管理檢查和預(yù)防工作，只有做好上面的事情才可以符合安全管理。

第二個(gè)上海餐飲管理公司在為當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者和企業(yè)員工們提供服務(wù)時(shí)廚師們還要注意儀容儀表管理制度。這些就需要餐廳的廚師們工作前要洗手，清理指甲，制服干凈，要求清潔筆挺，不能有油漬污物；員工們頭發(fā)整齊，不得零亂，女服務(wù)員發(fā)型不能披肩，男服務(wù)員不得過(guò)耳，發(fā)腳不能過(guò)衣領(lǐng)；女服務(wù)員化淡妝；員工上班時(shí)間不能佩戴飾物，如果佩戴著飾物可能影響不會(huì)太好。

第三個(gè)是服務(wù)人員的規(guī)章制度上海餐飲管理公司還要做好。那就是員工們要準(zhǔn)時(shí)上下班，上班時(shí)必須穿著規(guī)定制服，制服不可攜出作私人服裝；員工們下班后立即離去，勿在餐廳內(nèi)逗留；員工們不可在店內(nèi)喝酒，亦不可在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙；員工禁止用客用電梯；在工作時(shí)間內(nèi)不可接會(huì)私人訪客或電話以及撥打外線電話。

第四個(gè)上海餐飲管理公司應(yīng)該做好的內(nèi)容是員工們要注意衛(wèi)生管理。員工們每天起床后漱口，刷牙，洗臉(整齊儀容)；員工們每天至少一至二次沐浴(避免汗臭)；員工們每天工作前或飯前洗手一次，并注意手指甲；員工們制服每天更換一次，并力求整潔；員工們頭發(fā)梳理干凈；員工們工作時(shí)不穿拖鞋與木屐。