承包學校食堂強化宣教,前進食物安全知道

日期:2013-1-9 17:13:08 標簽:餐飲管理 食堂承包
  

1.因地制宜,運用各食堂地點環(huán)境,專門設置食堂飲食安全宣傳欄,守時發(fā)布各食堂安全工作情況;一同發(fā)布食物安全案例,起到警示作用;聯(lián)絡各食堂作業(yè)實踐情況,宣傳、遵從 《 食物安全法 》 ,提出改進定見;將食堂及員工的相關證件、規(guī)章制度、食物代價等予以發(fā)布。

2.運用網(wǎng)絡信息(視頻)、廣播、電視、墻報、班會、健康講座、致家長的一封信等辦法,教導引導師生培養(yǎng)安全、清洗、科學、健康、文明的飲食習慣,前進自我防范知道,盲目抵御各種疫情侵襲,營建諧和、健康的就餐環(huán)境。

3.守時或不守時聘請清洗監(jiān)督管理有些、消防有些及具有搶先管理經(jīng)歷的餐飲管理者到學校,對食堂員工進行系統(tǒng)練習,需要食堂員工除應具有健康的身體情況外,更重要的是有必要具有相應的食物清洗知識、食物營養(yǎng)知識以及相關的法律知識,然后增強安全工作知道,前進概括業(yè)務才干。

4.守時舉辦食堂工作例會,認真總結作業(yè)經(jīng)歷,指出存在缺少,深化分析緣由,提出整改措施,樹立質(zhì)量第一、優(yōu)質(zhì)服務、品牌許諾的良好形象,確保食堂安全工作。

5.教導食堂員工增強主人翁知道,做到以校為家,主動融人學校日子,把師生當作自己的兄弟姐妹和子女,樹立“悉數(shù)為了師生,為了師生悉數(shù),為了悉數(shù)師生”的理念。

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