當(dāng)時(shí)學(xué)校食堂運(yùn)營管理模式存在的害處

1.產(chǎn)權(quán)制度革新步履困難，從長遠(yuǎn)來看，對(duì)學(xué)校的安穩(wěn)展開有倒霉影響

當(dāng)時(shí)，國家沒有政策清楚學(xué)校后勤社會(huì)化革新中怎樣處置后勤與學(xué)校之間的產(chǎn)權(quán)聯(lián)絡(luò)。因?yàn)楹笄诓痪邆浞ㄈ速Y質(zhì)，也不具備獨(dú)立融資的條件，這些年，學(xué)校后勤籌措用于學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施締造的巨額資金，其法令責(zé)任和市場(chǎng)運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)實(shí)質(zhì)上均由學(xué)校承擔(dān)。因?yàn)楫a(chǎn)權(quán)不清楚，食堂一旦出現(xiàn)嚴(yán)峻責(zé)任事端，學(xué)校作為法人就必須承擔(dān)全部責(zé)任，然后可以影響到學(xué)校的安穩(wěn)和展開。

2.固保存格局，自主運(yùn)營．效力質(zhì)量難前進(jìn)自主運(yùn)營的最大長處是食堂福利化、效力無償化，方便了領(lǐng)導(dǎo)和教員，食物安全有了確保，但學(xué)生得不到多少實(shí)惠。比如食物花色品種難更新，飯菜質(zhì)量難確保，效力質(zhì)量難前進(jìn)，設(shè)備用具難更新；食堂管理體制因陳保存，功率低下，員工積極性不高，倒霉于教導(dǎo)、教育革新，阻礙學(xué)校后勤社會(huì)化革新的推進(jìn)，影響了學(xué)校的整體展開。