工廠食堂承包公司的人員都有哪些安排和規(guī)定

工廠食堂承包公司的人員的職責(zé)安排：

1、行政主管：擔(dān)任食堂往常處置的監(jiān)督及每月本錢(qián)的控制。

2、行政專(zhuān)員：擔(dān)任對(duì)食堂的往常處置；擔(dān)任對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤；擔(dān)任對(duì)食堂物資的收買(mǎi)央求；擔(dān)任對(duì)各類(lèi)物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省；

3、廚師：擔(dān)任對(duì)飯菜的具體操作； 擔(dān)任每日上午10點(diǎn)早年向后勤處置員提出明日所需菜品計(jì)劃；擔(dān)任每周協(xié)作后勤處置員提出各類(lèi)副食購(gòu)置計(jì)劃； 擔(dān)任每日食堂工作的概括安排；擔(dān)任每日菜品的查驗(yàn)；

4、工廠食堂承包中的廚工：擔(dān)任廚房、餐廳及食堂周邊的清潔打掃和清潔；擔(dān)任菜品的切洗；擔(dān)任餐具的清潔、消毒；

5、保安部：擔(dān)任食堂次第的維護(hù)；擔(dān)任對(duì)在食堂違紀(jì)的員工進(jìn)行掛號(hào) 。

工廠食堂承包對(duì)清潔方面有以下規(guī)矩：

工廠食堂承包為規(guī)范員工食堂的作業(yè)，為公司員工供應(yīng)超卓的后勤保障效能，營(yíng)建超卓的就餐環(huán)境。工廠員工需講究環(huán)境清潔，殘食不得亂丟亂倒，應(yīng)在指定地址倒放，并將餐具一同放置在指定方位。

食堂內(nèi)不得吸煙、酗酒，守時(shí)開(kāi)餐，過(guò)期就餐一般不予供應(yīng)。工廠食堂承包中的食堂人員有必要于開(kāi)餐前結(jié)束就餐區(qū)及廚房的清潔作業(yè)。要將餐桌上的剩余物倒入廢物桶內(nèi)。用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無(wú)水跡、油污。保證廚房、就餐區(qū)地面無(wú)廢物、無(wú)油跡、防滑。