學(xué)校飯?zhí)贸邪枰訌?qiáng)內(nèi)部處理的方法
1.建立健全的規(guī)章原則。建立健全必要的規(guī)章原則，是為了加強(qiáng)對(duì)高級(jí)學(xué)校飯?zhí)锰幚碜鳂I(yè)的中間，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要就及時(shí)研討、及時(shí)糾正；飯?zhí)弥鞴懿糠忠軌蛘_知道、妥善處理好深化飯?zhí)酶镄屡c加強(qiáng)處理的聯(lián)絡(luò)，真實(shí)承擔(dān)起應(yīng)負(fù)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-21
承包學(xué)校飯?zhí)玫墓芾碚叩乃刭|(zhì)要求“干”
古人常說(shuō)：“空談?wù)`國(guó)，實(shí)干興幫”。一個(gè)人肯干事的是態(tài)度，會(huì)干事的是能力，想干事的是熱情，干成事的才是本事。這種本事靠上級(jí)是封不出來(lái)，靠權(quán)力也是壓不出來(lái)，靠自己更是吹不出來(lái)。只有認(rèn)認(rèn)真真干，腳踏實(shí)地干，…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-21
食堂承包:需要特別注意自己在生活中的生活細(xì)節(jié)，避免患得癌癥的八種人
食堂承包:需要特別注意自己在生活中的生活細(xì)節(jié)，避免患得癌癥的八種人就現(xiàn)在的醫(yī)療水平看來(lái)，其實(shí)患得癌癥并不是說(shuō)就不能治了，但是治療的機(jī)會(huì)是最重要的。近來(lái)有一些媒體總結(jié)了世界衛(wèi)生組織的每個(gè)研究所的情況，從而…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-21
承包學(xué)校飯?zhí)脤?shí)行量化分級(jí)管理的具體做法
1.突出培訓(xùn)，抓好試點(diǎn)，整體啟動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理作為一種新的衛(wèi)生監(jiān)督管理模式，是建立衛(wèi)生監(jiān)督管理“誠(chéng)信體系”的重要舉措。首先在衛(wèi)生基礎(chǔ)比較好的學(xué)校飯?zhí)寐氏乳_(kāi)展試點(diǎn)工作，加大了對(duì)衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督人員業(yè)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-20
校園食堂文明的意義及特殊性
現(xiàn)在，校園食堂對(duì)外發(fā)包有兩種狀況：一種是出資商出資締造食堂后對(duì)外發(fā)包，方法是由校園把食堂的運(yùn)營(yíng)收益權(quán)在一守時(shí)期內(nèi)讓渡給出資商，然后由出資商對(duì)外發(fā)包，出資商獲取出資獲利，承包運(yùn)營(yíng)商獲取運(yùn)營(yíng)獲利；另一種是…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-20
學(xué)校飯?zhí)贸邪统杀境銎返膶?duì)策
貫徹以人為本理念下的自主創(chuàng)新，包括管理創(chuàng)新和烹飪創(chuàng)新，推出“家常菜”供應(yīng)學(xué)生，以此平抑來(lái)自市場(chǎng)的漲價(jià)因素，保證穩(wěn)定低價(jià)穩(wěn)定供應(yīng)，給學(xué)生以實(shí)惠。1．研究在校大學(xué)生這個(gè)特殊消費(fèi)群體的餐飲定位，明確服務(wù)（經(jīng)營(yíng)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-20
建立嚴(yán)厲的學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)入原則，選好承包人
跟著后勤社會(huì)化改造的不斷深化，大多數(shù)學(xué)校食堂的運(yùn)營(yíng)方法，選用的都是對(duì)外承包運(yùn)營(yíng)。學(xué)校食堂具有公益性，聯(lián)絡(luò)全院師生的身心健康、安全。因而，對(duì)食堂的承包運(yùn)營(yíng)者資質(zhì)需要就顯得更為嚴(yán)厲。招投標(biāo)有必要施行揭穿投…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-20
學(xué)校食堂強(qiáng)化餐飲衛(wèi)生安全管理的重要性與現(xiàn)狀
其時(shí)，學(xué)校的后勤效能大多施行社會(huì)化管理，學(xué)校食堂餐飲作業(yè)一般也施行外包的方法，由社會(huì)餐飲企業(yè)進(jìn)行食堂承包運(yùn)營(yíng)。因此，學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生的管理機(jī)制發(fā)生了較大的改動(dòng)。這種改造雖然有其生動(dòng)的一面，但在餐飲衛(wèi)生…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-20
學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)效益不佳、賠本的緣由分析
（一）學(xué)校食堂自身特征與任務(wù)抉擇，尋求獲利并不是學(xué)校食堂的首要政策學(xué)校食堂包括學(xué)校學(xué)校內(nèi)的學(xué)生食堂、教工食堂及運(yùn)營(yíng)性款待餐廳等經(jīng)濟(jì)實(shí)體，以學(xué)生食堂為主體，其首要功用是為寬廣師生員工供應(yīng)膳食效力。學(xué)校食…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-20
如何有效控制食堂承包公司伙食的成本
伙食成本的控制是食堂管理的重要環(huán)節(jié)，有效成本的控制，不僅能提高食堂的經(jīng)濟(jì)效益，還能提高其社會(huì)效益。因此，建立與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的成本采購(gòu)機(jī)制，是深化食堂管理的重要內(nèi)容。1.組成調(diào)研監(jiān)督小組，充分調(diào)研市場(chǎng)行…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-19
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