職工餐飲管理從細(xì)節(jié)開始
企業(yè)職工餐飲管理，是每個(gè)食堂承包商必須認(rèn)真對(duì)待的問題，這個(gè)問題直接關(guān)系到職工的身心健康，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要管理到位，細(xì)節(jié)決定成�。⊥晟频牟惋嫻芾碇贫�，強(qiáng)大的執(zhí)行能力，是保證職工餐飲管理的關(guān)鍵。食堂餐飲管理…
醫(yī)院?jiǎn)T工餐飲管理提出更高要求
員工餐飲管理工作如果針對(duì)的是醫(yī)院?jiǎn)挝�，必須�?yán)加管理，由于這些地方除了醫(yī)務(wù)工作人員會(huì)在這里就餐外，病人或者病人家屬也會(huì)在餐廳進(jìn)行就餐的。因?yàn)樽≡翰∪吮緛砩眢w就不舒服，因此在醫(yī)院的員工餐飲管理上必須嚴(yán)加看…
工廠食堂餐飲管理之要點(diǎn)剖析
說到工廠餐飲管理，這是一項(xiàng)需要做到細(xì)致入微的工作。餐飲是大家很熟悉的一個(gè)行業(yè)，任何人都離不開“吃”這個(gè)字，所以有些人會(huì)覺得餐飲就是弄點(diǎn)吃的，很簡(jiǎn)單，餐飲管理也不是難事。其實(shí)不然，要做好工廠餐飲管理，得…
科學(xué)化企業(yè)餐飲管理助力企業(yè)騰飛
提起企業(yè)餐飲管理，大家都會(huì)覺得是一件十分繁瑣的事情。的確如此，餐飲行業(yè)在管理方面，存在很多問題，不規(guī)范、難管理、漏洞多、安全隱患等等，都是亟需解決的問題�？茖W(xué)的、規(guī)范化的餐飲管理模式的出現(xiàn)，大大的推動(dòng)…
餐飲管理公司員工須規(guī)范采購(gòu)物資
上海源甲餐飲有限公司的管理人員在對(duì)餐飲管理公司的食堂的支出核算過程中看到餐飲管理公司的主要支出表現(xiàn)在核心的采購(gòu)方面，所以上海源甲的管理人員認(rèn)為做好餐飲…
源甲餐飲管理食堂需要怎樣的廚師
我們知道，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲管理企業(yè)可以振興一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)，而一名出色的廚師卻帶活一個(gè)優(yōu)秀的餐飲管理企業(yè)。那么，一名出色廚師應(yīng)該具備哪些素質(zhì)呢？而作為餐飲管理的龍頭企業(yè)上海源甲餐飲又應(yīng)該需要怎樣的廚師呢？…
源甲餐飲提醒您：吃早餐是好的一天的開始
作為專業(yè)的餐飲管理人，上海源甲餐飲關(guān)注到，在這個(gè)快節(jié)奏的生活年代，很多人為了早上能再多賴會(huì)床，就會(huì)放棄早餐。還有人為了減肥，早上也不吃。其實(shí)，這些都是對(duì)身體大大不利的。為了能有好的身體，好的精神，好的…
食堂里餐廚廢棄物的管理須知
在食堂承包和食堂管理過程中，餐廚廢棄物的管理也是一個(gè)不容忽視的環(huán)節(jié)，上海源甲餐飲在此為您建議8S系列。S1、在承包的食堂廚房?jī)?nèi)可能產(chǎn)生餐廚廢棄物（垃圾）的場(chǎng)所均應(yīng)設(shè)有專用的餐廚廢棄物（垃圾）存放容器。S2、…
教您如何降低食堂餐飲管理成本！
作為一個(gè)食堂的餐飲管理人，除了要做好健康衛(wèi)生工作，還要學(xué)會(huì)降低食堂餐飲管理的成本，尤其在保證飯菜質(zhì)量的前提下，保證廚房里的成本節(jié)約，在這里，上海源甲餐飲就來為您支招。這就給現(xiàn)代廚師們出了個(gè)嚴(yán)峻的課題�！�
食堂承包和餐飲管理備忘手冊(cè)
食堂餐飲管理的備忘手冊(cè)可以細(xì)分為以下三種：個(gè)人時(shí)間表、日常時(shí)間表和組織時(shí)間表。在上海源甲餐飲的食堂承包過程中，工作時(shí)間表是源甲餐飲管理員工要完成的工作的概念，附有工作過程說明和時(shí)間要求，是經(jīng)理與員工交…
二維碼_130x130.png)
